Hola a tod@s!! 👋
Hoy voy a hablaros sobre el huevo 🥚 en polvo, un producto muy utilizado (al igual que el huevo líquido) en industria alimentaria.
De hecho, de 1 kg de huevo en polvo mezclado con 3 litros de agua, se obtiene lo equivalente a... CASI 80 HUEVOS 🥚🥚!
Las ventajas de su uso son múltiples, aunque las más importantes son la seguridad alimentaria ✔️ y la larga vida útil que presenta.
¿Conocías este producto? ¿Qué opinión tienes sobre su uso? 🤔
Si te pareció interesante, dale a me gusta ❤️
Si me quieres decir algo, hazlo en comentarios, te leo 👇
Si quieres que los demás también se enteren, compártelo 🔃
Si quieres volver a verlo sin buscar la publicación, guárdalo ♾️
#cienciaytecnologiaalimentaria #huevoenpolvo #huevoliquido #cienciaparatodos #foodscience #foodscienceandtechnology
Hola a tod@s!! 👋
Hoy analizo una "novedosa" mantequilla hecha a base de plantas, la Plantequilla 🧈.
En primer lugar, su extensa denominación esconde que, simplemente, es prácticamente lo mismo que la margarina.
En cuanto a las alegaciones que hacen, intentar obviar a la vaca 🐄, justo hace que no se pueda considerar mantequilla, ya que no procede de la nata.
¿Sin lactosa y sin gluten? No contiene leche ni trigo, al igual que cualquier margarina.
¿73% menos de impacto climático por no usar vacas? No sé si se habrá contado con toda la fabricación de los aceites que se convertirán en grasas, la propia elaboración y la de los demás ingredientes a mayores (preparación de habas, colorante...).
No sé tú, pero a mí no me convence esta nueva "mantequilla vegetal". ¿Qué opinión tienes? 🤔
Si te pareció interesante, dale a me gusta ❤️
Si me quieres decir algo, hazlo en comentarios, te leo 👇
Si quieres que los demás también se enteren, compártelo 🔃
Si quieres volver a verlo sin buscar la publicación, guárdalo ♾️
#cienciaytecnologiaalimentaria #cienciaparatodos #margarina #mantequilla #plantequilla #tulipan #skipthecow
Hola a tod@s!! 👋
¿Sabes qué es un sello ecológico y qué significa que un alimento lo posea? 🌱
En este post te lo cuento, además del dígito de los números que acompañan al logotipo y del logotipo ecológico de Galicia @craegagalicia.
¿Sabías que entre el 2012 y el 2022 la superficie ecológica de Galicia creció en un 198%? 😲
Si te pareció interesante, dale a me gusta ❤️
Si me quieres decir algo, hazlo en comentarios, te leo 👇
Si quieres que los demás también se enteren, compártelo 🔃
Si quieres volver a verlo sin buscar la publicación, guárdalo ♾️
#cienciaytecnologiaalimentaria #cienciaparatodos #ecologico #calidad #calidaddiferenciada #galicia #craega #ecofood #foodscience #foodscienceandtechnology
Hola a tod@s!! 👋
¿Qué son los alimentos light? 🤔 Son alimentos a los que se le ha reducido , como mínimo, un 30% de una característica.
En la 3ª imagen dejo como ejemplo un caso práctico en el que se puede comparar la mayonesa light y la original de la misma marca.
Además, es común pensar que los alimentos light engordan menos o tienen menos kcal, pero NO ❌ es así. Como se puede ver en el ejemplo, ambas mayonesas tienen exactamente las mismas kcal, por lo que aportan la misma energía.
Si te pareció interesante, dale a me gusta ❤️
Si me quieres decir algo, hazlo en comentarios, te leo 👇
Si quieres que los demás también se enteren, compártelo 🔃
Si quieres volver a verlo sin buscar la publicación, guárdalo ♾️
#cienciaytecnologiaalimentaria #cienciaparatodos #alimentoslight #light #ligero #mayonesa #foodscience
Hola a tod@s!! 👋
El post de hoy trata sobre la diferencia entre la mantequilla y la margarina 🧈.
La principal diferencia se encuentra en el origen, la mantequilla se elabora a partir de la nata de la leche 🥛 y la margarina, a partir de aceites vegetales 🌻.
Además, los procesos de elaboración son muy diferentes.
Si te pareció interesante, dale a me gusta ❤️
Si me quieres decir algo, hazlo en comentarios, te leo 👇
Si quieres que los demás también se enteren, compártelo 🔃
Si quieres volver a verlo sin buscar la publicación, guárdalo ♾️
#cienciaytecnologiaalimentaria #cienciaparatodos #foodscience #mantequilla #margarina #divulgacioncientifica